Кривые на рис. 11.4 показывают экономию капитальных затрат при установке крупных помольных агрегатов по сравнению с мелкими. На рис. 12.3 также представлено сравнение площадей и строительных объемов двух помольных цехов, один из которых включает две крупные мельницы, а другой —шесть малых. Применение крупных мельниц приводит к экономии площади застройки [141].

Мощность каждой крупной мельницы 4400 л. с, а каждой малой—1500 л. с. Комплекс из двух мельниц занимает площадь 963 м2, а из шести мельниц —2778 м2. Экономия площади застройки в первом случае составляет 65%- Экономия строительного объема на 15% меньше.